今年母親節為了避開人潮，都提前跟婆家及娘家聚餐吃飯。
母親節當天帶兩小出遊，週一一早把兩小先後送給婆婆媽媽照顧，我則上網找資料。
接近中午時分亮亮問要不要出門吃好料，就當作是幫我補過母親節，我腦海中就浮現這家新開的飯店。
亮亮也沒意見，我打電話問過價錢跟用餐時間就預訂了位子。
打電話時服務人員便先告知目前刷卡結帳有優惠，主動告知優惠這件事情讓我對這飯店有了好印象。
地下停車場的停車格畫得不擁擠，這也讓我們覺得有加分。
食譜自助百匯就在大廳一樓，門口有一個很大的裝置藝術品。
服務生帶我們入座後，簡略說明用餐方式跟洗手間方向後就放我們去取餐了。
桌上的鹽跟胡椒罐是雙人牌的，造形好酷呢。
這邊的熱食區很不一樣的是開放式廚房，可以從取餐的地方看到後面的廚師在準備菜餚。
沙拉區的生菜標榜是有機栽種，啊不過我沒吃，所以沒有心得可分享。
很多鍋具也是用LC鍋，跟喜來登很像。
熱食區的種類很豐富，印象中有港式燒鴨叉燒、擔擔麵、現切牛肉、現煎蝦仁煎。
炸天婦羅，亮亮說不好吃，炸蝦的麵衣好像炸雞用的粉，粉太厚，口感不好。
冷食區有生魚片、壽司、現做手捲。
螃蟹原本我沒拿，亮亮看旁邊桌拿了好幾隻在吃，就拿了一隻試試看，沒想到滿好吃的。
水果區看起來很不賴，蓮霧跟芒果賣相好好，等我吃完正餐要拿時已經被拿光光了。
隔壁是現打果汁，那個金鑽鳳梨汁很好喝呢。菓醋就有點酸了，我拿了一杯荔枝果醋，覺得太酸後來沒喝完。
除了果汁也有玻璃罐裝汽水，另外還有啤酒但要額外付費。
甜點區，小蛋糕看起來數量驚人，但仔細挑選其實沒有幾個是想吃的。
冰淇淋有莫凡彼跟哈根達斯兩種牌子可選，各有四種口味可以挑選。
當天我們拿了以下餐點
左上角就是我說很好喝的混合果汁，盤中推薦的是德國豬腳、水果扇貝跟義大利燉飯。
亮亮拿的是手卷跟蝦仁煎，手卷包的是生菜而非白飯，所以很爽口。
這盤炸物也是亮亮拿的，其中圓圓的那個竟然是炸花壽司！這飯店會不會太有創意了呢？可是不好吃捏...
我拿了壽喜燒，當我在夾壽喜燒的料時，廚師同時把生牛肉放進鍋中煮，這樣不會有生熟食交互汙染的疑慮嗎？還好我也沒澇賽就是了。
湯品其實我本來是想選味增湯，後來想想應該選平常在家不會煮的湯才對，就選了蕃茄蔬菜湯，味道還不錯。
吃完熱的才想起一開始該試試生食才對。蝦子在冰塊盤上有好多蝦頭跟肉身分離，看起來有點可憐。蝦子吃起來還好。
吃到這邊也差不多飽了，該向甜點進攻了。
只能說新竹區域大飯店自助餐的甜點第一名還是喜來登，這邊的蛋糕表現普普。
除了薰衣草奶酪會讓我想吃第二個外，其他的都普普通通，那個鬆餅竟然不酥脆，覺得有點失望。
去拿水果時只有西瓜、葡萄、葡萄柚、哈密瓜可選。
哈根達斯的冰淇淋還是很好吃。
當天因有結帳刷卡打88折的優惠，所以總共是1529元
平均算起來一個人要七百多，以這價位我覺得OK，但如果假日1180+10%我就覺得有點貴了。
整體來說用餐的氣氛還不錯，服務生都很有禮貌，熱食選項多，甜點稍弱，現打果汁很優。
有折扣的情況下才會考慮再來吃。
102.4.1~102.6.30前結帳刷卡(富邦、花旗、玉山、華南、第一、安泰、中國)可享88折(優惠不含原價服務費)
芙洛麗大飯店Fleur Lis食譜百匯Recipe House
http://www.fleurlis.com.tw/index.php?lang=cht
訂位專線：03-6238899
地址：新竹市民族路69號
(有室內停車位，用餐可抵三小時免費停車)
午餐 11:30-14:00 平日780+10% 假日1180+10%
晚餐 17:30-21:30 平日980+10% 假日1180+10%
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