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2008年11月10日 星期一

[基隆]和平島海鮮-美味螃蟹


秋天一到,我總是不由自主就會聯想到肥美的螃蟹
明明我就是蕁麻疹體質的人,偏偏又愛吃海鮮
發作起來也怪不得他人了...

亮亮見我嘴饞得緊,約好週六早上唸完書下午就帶我去基隆吃海鮮
還順道約了他幾個住北部的大學同學一同嘗鮮

亮亮說基隆的碧沙漁港雖然很有名,但觀光客多,價錢也就稍微貴了些.
基隆的和平島也賣海鮮,價錢就比碧沙要便宜一些.

晚上五點多我跟亮亮就抵達和平島,先到各家看看新鮮漁貨比比價.
原以為像這樣的地方,通常第一家店都會賣最貴,後面的店家會比較便宜.

但我們當天比沙母價錢時,卻發現第一家賣的價格最便宜.一斤270元.
老闆人也很好講價,亮亮便決定在這邊買好所有食材.
四隻螃蟹秤重起來才990元,我覺得還滿划算的~


我覺得亮亮以後很適合去競選里長伯之類的,在等待亮同學到和平島的時間
亮亮跟老闆聊開了,還互相交換名片
憨厚的老闆從滿得快要爆炸的皮夾裡抽出一張微微凹折的名片
並慎重地收下亮亮的名片,放入快要爆開的皮夾中.
後來我們去餐廳用餐時,有警察在拖吊違規停車的車輛,這個魚販老闆竟然照著剛剛交換的名片,打了亮亮手機,叫亮亮移車以免被罰錢,真是太有人情味了~


帶著兩大袋活跳跳的食材到這家代客料理店家
亮亮從大學開始就習慣性光顧這家店,所以我也不知道其他家店好不好吃.


老闆送了我們一道免費青菜,我們則加點了炒飯,炒麵跟涼拌魚皮($200)
我不特別愛魚,所以這道黑黑的魚皮我吃的不多,覺得不應該點...


新鮮的蝦子川燙過就非常美味了,佐白醋下肚更是別有滋味.蝦子($350),代客料理費$120


蛤阿與九層塔用蒜爆香炒過,很是下飯.蛤阿($250),代客料理$150

愛吃魚的亮亮挑選了一尾紅坩,殺魚的過程有點血腥...就不多說了
聽從魚販的建議請店家幫我們作成生魚片與味噌湯兩道料理.

生魚片肉質Q有彈性,沒有魚腥味

味噌豆腐湯配魚頭煮起來,湯頭鮮美,每個人都忍不住喝了好幾碗湯.最後還央求老闆幫我們多加些熱湯.
紅坩一尾$500,代客料理$250(生魚片+味噌湯)

重頭戲來了~我等了好久的螃蟹上桌了~
請老闆幫我們挑選了四隻肥美的沙母,兩個人分一隻共食



看看這滿滿的蛋~好好吃啊~~~
雖然膽固醇數字破表,三酸甘油脂指數爆衝,但是秋天怎麼可以不吃螃蟹呢?

整個席間我幾乎沒講什麼話,因為我忙著吃螃蟹
反正亮亮愛說話,就讓他講個夠,我幫忙他吃螃蟹就好了~哈哈

我們八個人,食材+代客料理費一共3000多,平均一個人400元
大家都有吃飽,我也吃到今年入秋以來的第一隻螃蟹了~


回程繞到台北市區,等紅綠燈時對著101拍照
發現GRD2拍夜景還不錯呢~
不過還是必須要有腳架,效果才會比較好哩~

2008年11月5日 星期三

[台北]鼎王麻辣鍋


已經聽過好幾個人稱讚這家連鎖麻辣鍋店
網路上的好評也頗多
還有網友誇下海口說:吃過鼎王的鴨血,其他家的鴨血都不算什麼了
真的有這麼好吃嗎?
我一直想找機會吃看看~

上次去南投玩回程到台中找晚餐吃
打手機問了小Rita台中鼎王分店的路標地址
好不容易找到公益分店,門口已經有人坐在板凳上等待叫號
進去詢問有無空位,小姐說要等兩個鐘頭才有桌子

留了手機號碼後就跟亮亮在附近閒逛找其他餐廳
小Rita建議我去現場再催催看說不定會有空位
過20分鐘後我又去了問了帶位小姐
小姐翻了翻登記表說:剛剛妳20分鐘前才來登記的,還要一個半小時喔~
要不要記性這麼好啊?我只好摸摸鼻子出去

後來我們跑去吃[樹太老]日式料理,大概過了一小時後,公益店致電說有桌子
可惜我們也已經吃飽了,殘念~

有鑑於此,這次事先就打電話訂好台北光復店的位子
訂位小姐說用餐時間限兩小時,好倉促的用餐時間喔。。。
我訂晚上七點的位子,但其實六點半就提前到
問帶位小姐說我們早到可不可以提前進去,她說要等等
結果我們還是在門口等到七點才有空桌進去
生意這麼好?

看著菜單不知道該點啥好
只知道要點鴛鴦鍋,亮姐很推薦這的酸白菜鍋
麻辣鍋底一個人是收98元,如果要加點酸白菜鍋整桌要額外收150元
如果一群人來吃很划算,但對只有兩個人用餐來說就有點小貴


開口請店員推薦特色單品
她推薦了手工魚餃($90),招牌川丸子($180),老油條($60),特級牛肉($290),上選羊肉($290),竹香蟹黃膏($90)
我們就照單接收,還加點了養生綜合菇($160)事後才發現點得太多了。。。



點完菜餚,店員果然如網路所說向我們鞠了一個深深的九十度躬
之後每次上菜,加鍋底,收餐盤都會來一次鞠躬
我很想寫客戶意見單,希望她們不要再鞠躬了
因為對她們的腰椎並不好,輕輕地點頭微笑就已經很足夠了
而且看著她們鞠躬我不知道要作啥表情回應才好(難道說:平身,跪安吧? XD)反而覺得尷尬

每桌都有一壺熱茶,我們以為沒飲料還自己帶了便利商店的罐裝茶進來。。。
沾醬佐料只有兩種:豆腐乳與蒜苗跟醋
豆腐乳味道很濃郁,沾酸白菜鍋很合適,不過我沾的很少就是了
蒜苗跟醋則是搭配紅鍋。



鴛鴦鍋上桌,鍋身看起來很厚實
是店家特別訂製的鍋,只有三隻鍋腳
我覺得這裡的服務生真的很可憐,抬這鍋想必要花不少力氣吧
抬完還要再鞠躬,好辛苦。。。


鍋底給的相當大方,真慶幸剛剛忍住加點青菜的衝動
因為白鍋的酸白菜多到吃不完啊~
上選羊肉涮在酸白菜鍋真的非常非常對味~
酸白菜的湯也相當好喝,我沒怎麼喝茶,反倒是一直在喝白鍋的湯

終於要吃到傳說中的鴨血了~
跟新竹太和殿的鴨血比起來,鼎王的鴨血比較Q,帶有中藥溫潤的味道
我覺得兩家的鴨血都滿好吃的,各有千秋嚕~


除了招牌川丸子跟養生綜合菇比較普通之外,服務人員推薦的菜都算不錯
老油條跟竹香蟹黃膏真的還滿好吃的.

努力掃光鍋裡的菜,吃到很撐,其實也只花了一個小時又十幾分鐘
所以兩個小時的用餐時間其實是夠的,因為服務人員不時會來加湯加鍋底
服務得很勤快,看我們吃得差不多時就問要不要打包
還貼心地問我們小辣小酸可以嗎?
(但是一開始怎麼沒來問我們要的辣度跟酸度?)

亮姐知道我們要來吃鼎王,很好心地借我們貴賓卡
她說是之前跟同事來吃一大桌她代為刷卡
就得到了一張貴賓卡
憑貴賓卡消費滿一千就折扣兩百元
結帳時我們吃了一千六百多,服務小姐讓我們折了兩百元
所以我們只付了一千四百多

提著兩大包鍋底,走出門口時還是很多人在走廊排隊等候入場
這裡的麻辣不死鹹,酸白菜也好吃,有機會下次還要再去吃!

光復店
台北市光復北路89號
電話:02-2742-1166 /02-2528-2819
http://www.tripodking.com.tw/index.html


〔後記〕
打包的鍋底後來變成了兩頓晚餐,酸白菜鍋給的白菜超多的


麻辣鍋上厚厚一層辣油,但其實並不辣(以我接受辣度只到小辣的程度,都不覺得有辣)
但是味道很香,中藥的香味有出現

冷凍後的鴨血變得扁扁的,跟冷凍前體積有差異
而且鴨血中的空隙變大,吃的時候很容易被滲透到鴨血中的熱湯燙到,要小心吃!
(我就被燙了一個水泡。。。)

解凍後都還是很好吃,打包帶回家真的很划算呢~(又是一整個歐巴桑愛貪小便宜心態~)