[台北]鼎王麻辣鍋

已經聽過好幾個人稱讚這家連鎖麻辣鍋店
網路上的好評也頗多
還有網友誇下海口說：吃過鼎王的鴨血，其他家的鴨血都不算什麼了
真的有這麼好吃嗎？
我一直想找機會吃看看～

上次去南投玩回程到台中找晚餐吃
打手機問了小Rita台中鼎王分店的路標地址
好不容易找到公益分店，門口已經有人坐在板凳上等待叫號
進去詢問有無空位，小姐說要等兩個鐘頭才有桌子

留了手機號碼後就跟亮亮在附近閒逛找其他餐廳
小Rita建議我去現場再催催看說不定會有空位
過20分鐘後我又去了問了帶位小姐
小姐翻了翻登記表說：剛剛妳20分鐘前才來登記的，還要一個半小時喔～
要不要記性這麼好啊？我只好摸摸鼻子出去

後來我們跑去吃[樹太老]日式料理，大概過了一小時後，公益店致電說有桌子
可惜我們也已經吃飽了，殘念～

有鑑於此，這次事先就打電話訂好台北光復店的位子
訂位小姐說用餐時間限兩小時，好倉促的用餐時間喔。。。
我訂晚上七點的位子，但其實六點半就提前到
問帶位小姐說我們早到可不可以提前進去，她說要等等
結果我們還是在門口等到七點才有空桌進去
生意這麼好？

看著菜單不知道該點啥好
只知道要點鴛鴦鍋，亮姐很推薦這的酸白菜鍋
麻辣鍋底一個人是收98元，如果要加點酸白菜鍋整桌要額外收150元
如果一群人來吃很划算，但對只有兩個人用餐來說就有點小貴


開口請店員推薦特色單品
她推薦了手工魚餃($90),招牌川丸子($180),老油條($60),特級牛肉($290),上選羊肉($290),竹香蟹黃膏($90)
我們就照單接收，還加點了養生綜合菇($160)事後才發現點得太多了。。。



點完菜餚，店員果然如網路所說向我們鞠了一個深深的九十度躬
之後每次上菜,加鍋底,收餐盤都會來一次鞠躬
我很想寫客戶意見單，希望她們不要再鞠躬了
因為對她們的腰椎並不好，輕輕地點頭微笑就已經很足夠了
而且看著她們鞠躬我不知道要作啥表情回應才好(難道說：平身，跪安吧? XD)反而覺得尷尬

每桌都有一壺熱茶，我們以為沒飲料還自己帶了便利商店的罐裝茶進來。。。
沾醬佐料只有兩種：豆腐乳與蒜苗跟醋
豆腐乳味道很濃郁，沾酸白菜鍋很合適，不過我沾的很少就是了
蒜苗跟醋則是搭配紅鍋。



鴛鴦鍋上桌，鍋身看起來很厚實
是店家特別訂製的鍋，只有三隻鍋腳
我覺得這裡的服務生真的很可憐，抬這鍋想必要花不少力氣吧
抬完還要再鞠躬，好辛苦。。。


鍋底給的相當大方，真慶幸剛剛忍住加點青菜的衝動
因為白鍋的酸白菜多到吃不完啊～
上選羊肉涮在酸白菜鍋真的非常非常對味～
酸白菜的湯也相當好喝，我沒怎麼喝茶，反倒是一直在喝白鍋的湯

終於要吃到傳說中的鴨血了~
跟新竹太和殿的鴨血比起來，鼎王的鴨血比較Q，帶有中藥溫潤的味道
我覺得兩家的鴨血都滿好吃的，各有千秋嚕～


除了招牌川丸子跟養生綜合菇比較普通之外，服務人員推薦的菜都算不錯
老油條跟竹香蟹黃膏真的還滿好吃的．

努力掃光鍋裡的菜，吃到很撐，其實也只花了一個小時又十幾分鐘
所以兩個小時的用餐時間其實是夠的，因為服務人員不時會來加湯加鍋底
服務得很勤快，看我們吃得差不多時就問要不要打包
還貼心地問我們小辣小酸可以嗎？
(但是一開始怎麼沒來問我們要的辣度跟酸度?)

亮姐知道我們要來吃鼎王，很好心地借我們貴賓卡
她說是之前跟同事來吃一大桌她代為刷卡
就得到了一張貴賓卡
憑貴賓卡消費滿一千就折扣兩百元
結帳時我們吃了一千六百多，服務小姐讓我們折了兩百元
所以我們只付了一千四百多

提著兩大包鍋底，走出門口時還是很多人在走廊排隊等候入場
這裡的麻辣不死鹹，酸白菜也好吃，有機會下次還要再去吃！

光復店
台北市光復北路89號
電話:02-2742-1166 /02-2528-2819
http://www.tripodking.com.tw/index.html


〔後記〕
打包的鍋底後來變成了兩頓晚餐，酸白菜鍋給的白菜超多的


麻辣鍋上厚厚一層辣油，但其實並不辣（以我接受辣度只到小辣的程度，都不覺得有辣）
但是味道很香，中藥的香味有出現

冷凍後的鴨血變得扁扁的，跟冷凍前體積有差異
而且鴨血中的空隙變大，吃的時候很容易被滲透到鴨血中的熱湯燙到，要小心吃！
（我就被燙了一個水泡。。。）

解凍後都還是很好吃，打包帶回家真的很划算呢～(又是一整個歐巴桑愛貪小便宜心態～)