[台中食記]金日本料理

上次去台中住亞緻大飯店，晚上打算徒步走去台中燈會
順便沿路尋找晚餐下落。

一路上亮亮說想吃拉麵，但我比較想吃清淡的壽司。
走到公益路上看到鼎王分店，門口依舊站著排隊等候入場的人們。
鼎王的生意真是好，如果開一家這種店應該很賺錢吧?
突然撇見鼎王旁邊巷子裡的一家日本料理店，還附設有停車場。

應該是有一定的客源才會有專屬停車場吧?
我跟亮亮狐疑地走到店門口，望進店裡只見師傅們在開放式廚房裡忙進忙出。
但店裡頭都沒有客人，還有個老師傅走出來就坐在門口抽煙。

決定賭賭看，今天的晚餐就吃這家吧。
走進店裡，貼了三張手寫的小海報，看起來該晚有三個團體訂位。
小姐問我們是哪個團體的客人，我們表明沒有訂位，她便領我們往窗邊的位置坐下。
這區域只有我們兩個客人。當時心裡已經擔心會不會是個黑店。
打開菜單鬆了一口氣，價錢並不是太貴，比起我原本想吃的陶太郎套餐一客動輒一千多，這裡的價錢算親民了。

亮亮點了鯖魚定食(NTD220+10%)
包含前菜/沙拉/定食/湯/水果/甜點
我則點了C套餐(NTD500+10%)
包含前菜/日式沙拉/刺身/煮物/茶碗蒸/揚物/燒物/主食/湯/水果/甜點

小姐點完菜幫我們倒完熱茶後就離開了。
陸陸續續都有客人進來，都被帶到後面另一廳。
原來後面還有一大塊場地是給團體聚餐用的。
當晚的散客只有我們兩個，難怪從外面看進來都看不到客人。

沒多久定食的前菜跟沙拉先上桌

前菜是炸溪蝦，有一點點辣辣的，挺開胃的。

主食鯖魚烤得油油亮亮，香氣十足，愛吃魚的亮亮三兩下就把魚吃光了。

湯是山茼蒿味噌湯，原本覺得還不錯，但喝到套餐的湯時，定食的湯就馬上被比下去了。

水果是半顆柳丁加甜點紫米紅豆粥。

C套餐的前菜鱈魚子芝麻豆腐

一開始對下層白白像果凍的東西猜不出內容，問了小姐才知道是用豆漿做成的芝麻豆腐，綿密的口感滿特別的。
日式沙拉，有一整根的蟹肉，配合酸酸甜甜的和風醬汁，很開胃。

綜合生魚片，魚肉很新鮮，口感很Q，品質很不錯。

煮物，大阪陶蛤燒，這道菜我看菜單時本來想單點，沒想到套餐竟然有附，大蛤肉質肥嫩，鮮味十足，不輸花蓮海埔的蛤仔湯
底下的湯汁也有濃濃的蛤仔味，但我怕喝完爆血管，就沒全部喝光了，事後上網查好像可以請師傅用剩餘的湯汁煮粥，應該很美味吧。

茶碗蒸，很清淡的一品。

揚物，炸天婦羅，炸蝦不像一般吃到飽餐廳故意裹很多麵粉增加炸蝦的份量，這裡吃得出蝦子的鮮味。

燒物，烤香魚，亮亮看到香魚眼睛為之一亮，我們原本預期大概會是秋刀魚之類便宜食材，沒想到竟是香魚上場。
單點一隻烤香魚好像就要兩百多了呢。
旁邊是山藥排骨湯，看起來不出色，但喝一口就知道湯燉得相當入味，食材也是煮得軟爛，食材的精華都流到湯裡，整碗湯我都喝光了。

主食，鮭魚烤飯團，吃到這邊其實有點飽了，不過燒烤過的米飯飄著淡淡香氣，這麼單純的一個烤飯團，亮亮也直呼好吃
水果跟甜品都跟定食的一樣，就不再贅述。

雖然店裡散客很少，店裡的裝潢談不上豪華，但食材處理都很用心
以這樣的價錢有這樣的水準，真的讓我們吃得滿開心的。
下回去台中，還會再去光顧～

金日本料理
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電話：04-2320-8484