##EasyReadMore##

2008年12月10日 星期三

[台北]GALERIE Bistro

galerie白色室內裝潢.JPG
這次替南西妹妹慶生,貼心的Audrey找到一間很特別的餐廳
店家的位置在熱鬧的南京西路巷子裡
離小乾杯沒多久的一個轉角
之前逛街逛到這附近,倒也沒注意過這間店
感覺像是自家住的民宅重新裝潢過再開幕

galerie座位.JPG
整間店的裝潢都以白色調為主色
白色的桌椅,白色的櫃檯,白色的擺飾櫃,白色的水晶燈
有一種冷冽高雅的美感
galerie小鳥.JPG
還有個鳥籠養了隻胖嘟嘟的黃鶯?金絲雀?(不確定)當沒什麼客人靠近時,牠會自顧自的唱歌
但客人一靠近時,牠則閉上鳥嘴(這不是在罵人喔)安靜地左顧右盼

由於大家配合我吃完還要趕回新竹,很體貼地提早了晚餐的時間
五點半大家都差不多到齊了
當時店裡頭人並不多,約莫一兩桌的客人
但時間越晚客人就越多。

galerie桌花.JPG
看著菜單討論一會,決定大家一人點一道菜,分著吃
首先是我點的雞肉沙拉很清爽,非常開胃galerie雞肉沙拉.JPG

前菜烤田螺
galerie烤田螺.JPG


然後是店員大力推薦的牛肉三明治,她說份量很夠
果真份量很夠耶。。。如果一個女生吃這一盤,肯定要打包帶走的
我想大概是火腿放得太多了,吃了一小塊其實就有些膩了。 galerie牛肉三明治.JPG

薄餅也是這家店的招牌之一
南西妹妹點的薄餅,吃起來有一點點甜味 galerie薄餅.JPG

法式洋蔥湯,洋蔥很多,起司更多
第一口會覺得相當濃郁,但再多喝幾口,會覺得起司太濃郁了一點。

Ally點的主廚精選義大利麵
麵條軟硬適中,很有飽足感

接下來是有錢大爺Andy點的牛排
一客好像是600多吧?(沒拍菜單忘記價錢了)我們當然豪不客氣的跟Andy大爺分食一小塊啦~
老實說,賣相很讚,但吃起來好像沒有很joicy的感覺
肉質偏乾...有一點點失望...

吃完正餐後,還加點了兩個甜點
一個是提拉米蘇,一個是焦糖烤布丁
galerie提拉米蘇.JPG galerie烤焦糖布丁.JPG
不得不說,原來甜點才是這家店的強項啊~
主餐反而遜色了一點點

加點了兩壺熱茶配甜點分著喝,一壺是玫瑰,一壺是薄荷
玫瑰的香氣淡淡的;薄荷的味道則濃烈些

整體來說,用餐的環境很安靜
服務生很有禮貌,有時會向我們解說沾醬的成分
當天結帳時一共是四千出頭,平均是六百多元,價錢稍微偏高了點

比較建議大家去喝下午茶,氣氛應該會很不錯!

GALERIE Bistro
台北市南京西路25巷2號
(捷運中山站2號出口)
02-25580096

2008年11月10日 星期一

[基隆]和平島海鮮-美味螃蟹


秋天一到,我總是不由自主就會聯想到肥美的螃蟹
明明我就是蕁麻疹體質的人,偏偏又愛吃海鮮
發作起來也怪不得他人了...

亮亮見我嘴饞得緊,約好週六早上唸完書下午就帶我去基隆吃海鮮
還順道約了他幾個住北部的大學同學一同嘗鮮

亮亮說基隆的碧沙漁港雖然很有名,但觀光客多,價錢也就稍微貴了些.
基隆的和平島也賣海鮮,價錢就比碧沙要便宜一些.

晚上五點多我跟亮亮就抵達和平島,先到各家看看新鮮漁貨比比價.
原以為像這樣的地方,通常第一家店都會賣最貴,後面的店家會比較便宜.

但我們當天比沙母價錢時,卻發現第一家賣的價格最便宜.一斤270元.
老闆人也很好講價,亮亮便決定在這邊買好所有食材.
四隻螃蟹秤重起來才990元,我覺得還滿划算的~


我覺得亮亮以後很適合去競選里長伯之類的,在等待亮同學到和平島的時間
亮亮跟老闆聊開了,還互相交換名片
憨厚的老闆從滿得快要爆炸的皮夾裡抽出一張微微凹折的名片
並慎重地收下亮亮的名片,放入快要爆開的皮夾中.
後來我們去餐廳用餐時,有警察在拖吊違規停車的車輛,這個魚販老闆竟然照著剛剛交換的名片,打了亮亮手機,叫亮亮移車以免被罰錢,真是太有人情味了~


帶著兩大袋活跳跳的食材到這家代客料理店家
亮亮從大學開始就習慣性光顧這家店,所以我也不知道其他家店好不好吃.


老闆送了我們一道免費青菜,我們則加點了炒飯,炒麵跟涼拌魚皮($200)
我不特別愛魚,所以這道黑黑的魚皮我吃的不多,覺得不應該點...


新鮮的蝦子川燙過就非常美味了,佐白醋下肚更是別有滋味.蝦子($350),代客料理費$120


蛤阿與九層塔用蒜爆香炒過,很是下飯.蛤阿($250),代客料理$150

愛吃魚的亮亮挑選了一尾紅坩,殺魚的過程有點血腥...就不多說了
聽從魚販的建議請店家幫我們作成生魚片與味噌湯兩道料理.

生魚片肉質Q有彈性,沒有魚腥味

味噌豆腐湯配魚頭煮起來,湯頭鮮美,每個人都忍不住喝了好幾碗湯.最後還央求老闆幫我們多加些熱湯.
紅坩一尾$500,代客料理$250(生魚片+味噌湯)

重頭戲來了~我等了好久的螃蟹上桌了~
請老闆幫我們挑選了四隻肥美的沙母,兩個人分一隻共食



看看這滿滿的蛋~好好吃啊~~~
雖然膽固醇數字破表,三酸甘油脂指數爆衝,但是秋天怎麼可以不吃螃蟹呢?

整個席間我幾乎沒講什麼話,因為我忙著吃螃蟹
反正亮亮愛說話,就讓他講個夠,我幫忙他吃螃蟹就好了~哈哈

我們八個人,食材+代客料理費一共3000多,平均一個人400元
大家都有吃飽,我也吃到今年入秋以來的第一隻螃蟹了~


回程繞到台北市區,等紅綠燈時對著101拍照
發現GRD2拍夜景還不錯呢~
不過還是必須要有腳架,效果才會比較好哩~

2008年11月5日 星期三

2008年10月27日 星期一

[台北]躲起來Pasta & Brunch Cafe


跟久違大學同學約在台北碰面,順便聽聽準新娘Ashlee分享拍婚紗照的趣事
原本想去吃吃看"花神",但有網友說餐點不怎麼樣
加上Ashlee之前吃過躲起來,覺得還不錯
我們就決定選擇"躲起來"當作這次聚餐的地點

老實說這家店不太好找,拿著地址,在東區SOGO對面的錢櫃巷子繞來繞去
最後還是等熟門路的Ashlee出現我們才順利到店裡.
雖然是大白天,餐廳店裡燈光與裝潢都像是PUB
原來這家店白天是賣早午餐
晚上就是不折不扣的Lounge Bar


週六生意很不錯,座位幾乎都坐滿了
雖然事先有訂位,但店家幫我們預訂的位子有點小
也沒有其他大桌子讓我們換,我們七個人只好相親相愛地擠在一起吃午餐~

放了三盤主餐就很擠的桌子...


早午餐在週末也提供,只要點早午餐就附水果,柳橙汁跟可以續杯的紅茶/熱咖啡
我點了墨西哥早餐盒子,NTD280

餡料用燒餅皮包著炒蛋,燻豬肉,洋蔥及香料
兩個小玻璃杯裡放著水果切片及酪梨醬跟沙沙醬
風味很特別,只是要切塊分給大家嚐嚐看時,餅皮很難分割得漂亮
還被Jessica嫌棄賣相太差...哈~

這裡的招牌早午餐應該要算這道招牌祖母蛋捲NTD280
用洋蔥,火腿,起司等配料與蛋汁一起煎熟
切下蛋捲時,裡頭滿滿的配料流洩出,鬆軟的口感很令人回味


青醬手工麵也是該店的招牌之一
軟硬適中的麵條與潤滑青醬的搭配
還不錯~


紅醬略遜青醬一些,但也好吃


整個餐點吃下來,最不討喜的大概是這個蛤犡義大利麵...
雖然蛤礪給得很大方,但麵條本身太乾太硬
吃起來口感不很滑順
最後這一盤沒吃完就請服務生收走了...


這家店很不錯的地方是可以續咖啡/紅茶
自己到吧台拿馬克杯自助拿奶球,糖包,滿方便的

只是週末客人很多,座位與座位之間也只有用薄薄一層的流蘇當作區隔
起不了什麼隔音的效果
Ashlee上次來這是利用平日的下午偷閒
整個店裡只有一兩桌客人,所以感覺很自在舒服
週末我們則是要豎起耳朵專心聽才能知道對方在說什麼
也許這裡比較適合平日有閒時吃吃悠閒的早午餐或下午茶吧

地址:北市大安路一段 84 巷 22 號
電話:02-2752-8251

2008年10月19日 星期日

[南投]水里蛇窯手拉胚DIY


來南投這麼多次,我還是第一次到這地方來
停車場在馬路旁,一台車要收50元的停車費
爬一段階梯到山腰後才會抵達園區門口
入園門票一人150元

園區算是位在山裡,小黑蚊挺猖獗的
接近傍晚時分我已經被盯了好幾個包...
下次記得帶防蚊液去才是上策~


由於我們的人數也算小團體
事前預約了導覽解說,解說員帶我們參觀早期燒窯的窯洞
因長條型的窯洞形狀類似蛇細長的身體
故稱蛇窯

整個導覽據說有一個半鐘頭,但猴急的我們只想趕快動手玩手拉胚
就請解說員先帶我們體驗手拉胚,未完的解說等完成手拉胚後再說

DIY手拉胚的活動費用是一個人280元
每個人分配兩條胚土,教我們拉胚的師父會先把胚土弄濕,用腳踩油門控制轉動工作台的速度
雙手掌心朝下,虎口相對慢慢固定濕胚土於工作台中心,然後就交由我們接手發揮創意.

在此之前,師父要我們先看他示範如何DIY手拉胚
先是淋少許水在胚土上,用腳控制油門緩緩轉動工作台使其加速
兩手拇指往內扣,輕輕將胚土向上提,不消一會功夫,一只杯子形狀便出現.
正當眾人讚嘆神奇之時,師父用拇指指甲在轉動中的胚土杯子邊緣上上下下淺淺一劃
胚土杯身就出現規律的交叉花紋
這已經讓我們嘖嘖稱奇了,師父停下工作台,用食指在杯口上稍稍壓一下,拉一下
一個可愛無比的愛心杯就這麼出現了~

教學完畢後,師父要我們每個人坐在工作台前親手做做看
剛開始不知如何控制油門,工作台總是轉得忽快忽慢
等一陣子熟悉油門控制後,胚土依舊拉不起來.

師父四處巡視大家的創作過程,走到我工作台前時,詢問有沒有問題
我便問師父說:我想要作一個碗公,要怎麼拉才對?
師父笑笑說:呵呵~妳先玩玩胚土,體會一下再說.
說完師父便丟下我,走到其他人的工作台查看情況
當時我不了解為何師父沒有教我步驟,只是要我玩胚土?

等到真的開始拉胚土時,我才了解師父剛剛那一絲微笑背後的含意...

電影都是騙人的!
第六感生死戀裡頭男女主角輕輕鬆鬆就能做好一個成品
而我對著那坨胚土奮戰了一個小時,依舊啥都沒做成
好不容易拉起了一點點高度,手勁稍微使力,杯緣就歪曲變形
在高速快轉的情況下,一不小心整個杯緣就連根拔起,變成了甜甜圈...

再不然,兩手拇指往內向下壓的力道太大,也容易就讓胚土見底
誰要作一個沒有杯底的茶杯呢?
難怪師父不告訴我要怎麼作碗公,因為我連個正常的杯子都拉不出啊~還肖想啥碗公啊 Orz

總之,玩手拉胚是一種很挫折的體驗活動...
因為成功機率不太高啊...
同行只有陳大哥自己作的煙灰缸是成功的

心灰意冷之下我放棄被我玩得稀爛的胚土..
師父詢問我們每個人想要些什麼
原來每個人可以請師父做兩項小東西帶回家當紀念
真划算耶~

大部分的人都選了杯子,我跟亮亮商量之後決定要一對碗與杯子
只見師父依舊輕輕鬆鬆三兩下拉好杯子,還可以作出不同樣式

碗公也是幾分鐘就完成了

我問師父他學這學多久了?他說他學五年了!
好吧~輸的心服口服了~人家學了五年,我們才玩一個小時,當然啥都拉不出啦~
(後記:同部門另一同事說他也去水里蛇窯玩過拉胚,啥都沒做成,但有稱讚這裡的客家菜好吃)

之後帶著胚土到室內,可以用竹籤或是模型印子在未窯燒的胚土上寫字或印製圖案
未窯燒的胚土其實還軟軟的,稍微用力印模子就會變形

為了保持原始形狀,亮亮選擇不加工,而我只有在自己杯子上印了小花圖案

胚土蔭乾之後會再上釉與窯燒
大概三週之後才能取貨;可以到現場拿貨或是付郵資150元寄到指定地址

三週後我們收到成品,覺得還不錯~

雖然我的杯子上有幾個泡泡狀的空穴不甚美觀,但還可接受嚕
我很喜歡我的碗,顏色是漸層的淺紫,亮亮說用這碗吃飯會覺得菜特別香特別好吃~

只是...經過窯燒後都有明顯縮水的情況(當時師父說會縮水15%左右)
本來碗的大小是可以吃泡麵的中型碗,經窯燒後,就縮水成一般用的小飯碗了

結束手拉胚活動,我們去參觀販售部的商品,其實價錢不算便宜
一個杯子要90以上,一個碗也要100多,相較之下參加手拉胚活動是很划得來喔~

(一整個口氣就是歐巴桑貪小便宜的心態...)

之後還看到有老師父在工作台前認真地作中式茶杯
還得拿出特殊量測尺精準地丈量每一個杯子的開口大小與高度
問起老師父這些杯子要做多少個,要做什麼用的
老師父透露說這些杯子是涵碧樓訂製的高級茶杯,要給住房客人或商品部販售用的
聽老師父一說,覺得這裡的杯子突然都高級了起來~哈~

水里蛇窯的手拉胚活動挺新鮮好玩的
雖然可能會很有挫折感,但最後能拿到師父幫我們作的紀念感覺也很不錯喔~

水里蛇窯
http://www.easytravel.com.tw/action/kiln/P1.htm
地址:南投縣水里鄉頂崁村頂崁巷41號
電話:049-2770967

2008年10月4日 星期六

[新竹]ZITI義式饗宴


亮妹朋友推薦這一間義大利麵餐廳
某個不知道該吃什麼當晚餐的晚上,我們就晃到這家來吃吃看

這家店在新竹市立文化中心對面,門口還舖了綠色草坪
整個店面是長方形,靠近空地那一側有大大的窗戶,光線很充足
餐點價格也不算貴,單點義大利麵約120~190
加70/150元就變成套餐,我們當天加點70元套餐

桌上的調味罐深怕客人會弄錯似的,大大地用黑色字體寫著鹽胡椒糖之類的
看了忍不住會心一笑


濃湯裡頭有火腿,蘑菇,胡蘿蔔等配料,喝起來還不賴,算是有誠意的湯品
麵包裡頭塗了淡淡的奶油,口感還不錯
我點了鮮辣培根蘆筍義大利麵
亮亮點了青蓉松子燻雞義大利麵

份量還算適中,吃完有飽足感
口味依舊有一點台式風格,但還可以接受

附餐飲料我選擇果汁,當天給的是葡萄柚汁
很大一杯,老闆超有誠意!還喝得到果粒~
亮亮點冰咖啡,我偷喝了一口,也還滿好喝的喔~
光是這個飲料加價70元也是可接受的


這算是一家還不錯平價義大利餐廳
下次可以再去試試別種口味的義大利麵嚕~

2012.01後記:已更名為夏朵義式餐廳

ZITI義式饗宴
03-5318111
新竹市東大路二段8號